Canvi de Varietats de Bolets

El temps varia ràpidament i també varien els tipus de bolets que surten, ja que els arbres caducifolis perden la fulla i deixen de produir els fongs associats als arbres i en surten mes dels associats a la descomposició orgànica com podrien ser el Moixernó de tardor, els Raurons, els Blauets i molts tipus de cortinaris. Amb el cas dels Pins, surten els Fredelucs i la Rossinyola de Pi.





Collites

Cuina i altres preparats

Bolets rentats apunt per cuinar - Pinetells, Peu de Rata i Verderols

Olives adobades, posades amb aigua amb sal, sajolida, farigola i llorer

Patates xafades amb Fredelucs i Cansalada

Detall al plat

Vedella amb bolets

Pinetells - Lactarius deliciosus

Rovellons - Lactarius sanguifluus

Amanites

Amanita Phaloides - Mortal

Reig Bord - Amanita Muscaria - Tòxica

Rossinyol

- Cantharellus Cibarius - Excel.lent Comestible

Llores

Llora Verda - Russula Virescens - Excel.lent Comestible

Llora Retgera - Russula Aurea - Bon Comestible

Llora Vinosa - Russula Torulosa - Molt mal gust

Russula Integra - Bon comestible

Blauets o Pimpinella Morada - Lepista Nuda

Lletetreses o Pinetells bords - Lactarius Chrysorrheus - No comestible per el mal gust, despren un latex abundant que es torna d'un color groc sofre

Llengua Bovina - Hydnum Repandum - Bon Comestible

Verderol Pudent - Tricholoma Suphureum - Tòxic

Cep groc o Alzinall - Leccinum Lepidum - Bon Comestible

Cortinarius xanthophyllus

Tricholoma saponaceum

Pets de Llop perlats - Lycoperdon Perlatum

Hygrophoropsis aurantiaca

Tapinella panuoides